Normandie La silphie gagne du terrain

Déjà 43 ha et sans doute près d’une centaine l’an prochain. Sous la houlette de la Coopérative de Creully (Calvados), la silphie gagne du terrain en Normandie ! Économe en intrants, cette plante pérenne résistante à la sécheresse afficherait une production de 18 à 20 t de matière sèche à l’hectare. La composition en fibres et en protéines serait favorable pour des rations de vaches laitières. La coopérative lance des essais pour le confirmer. Le coût d’implantation s’élève à 2 000 €/ha. La première année, la culture n’est pas récoltée, mais elle pourrait ensuite durer vingt ans, voire plus.